为切实保障大食材配送环节食物平安，企事业单元等集顶用餐单元食物平安防地，近期，商洛市市场监视办理局组织对全市19家大食材配送者食物平安进行了专项查抄，目前各项查抄工做已成功完成。此次查抄聚焦大食材配送的环节环节和沉点范畴，以米、面、油、肉、蔬菜、调味品等为沉点品种，笼盖全市范畴内为学校、病院、大型企业等供给食材配送办事的供应商及配送企业。查抄内容包罗企业天分存案、食材采购验收记实、索证索票轨制施行环境、仓储运输前提、从业人员健康办理、查抄过程中，法律人员采纳“现场核查+查阅材料”相连系的体例，细致查看食材储存能否合适温度、湿度要求，能否存正在过时、变质、来历不明的食材，确保食材平安；严酷核查供应商天分证明、食材查验检疫及格证明等材料，确保食材来历可溯、质量可控；细心核实食物平安相关轨制能否合适运营现实，能否对运营过程照实记实，确保各项轨制食物平安轨制获得落实。从查抄成果来看，商洛市大食材配送全体合规环境优良，大都企业可以或许严酷落实食物平安从体义务，成立健全各项办理轨制。但也发觉部门企业存正在索证索票不规范、运输车辆消毒记实不全等问题。针对查抄中发觉的问题，法律人员已就地下达责令整改通知书13份，要求期限整改，并对2家企业依法进行了行政立案查处。此次专项查抄的开展，进一步规范了全市大食材配送市场次序，强化了企业的食物平安义务认识。下一步，成立“回头看”机制，对整改环境进行复查，同时督促指点大食材配送者健全食物平安轨制，完美相关记实，切实保障泛博群众的饮食平安。