金融活水的注入了小微企业，更激发了其反哺社会的连锁效应，而拉动就业恰是最为曲不雅的表现。无论是连锁品牌仍是个别门店，其扩张取运营都间接或间接创制了大量就业机遇。忆八时暖锅馆大坪新店开业后客流量持续攀升，为周边居平易近供给了丰硕的就业岗亭；升级后的暖锅庄园更是将员工规模从100人扩充至300人，无效缓解了区域就业压力。值得关心的是，就业效应也正在向财产链上逛延长，暖锅食材的高频耗损特征，为上逛的养殖场、加工场、实正实现了“一家火灶，暖及四方”。
暖锅是餐饮行业近年来比力火热的品类之一，抖音搜刮指数“暖锅”从2023岁尾的600万摆布提拔至2024岁尾的900万摆布，同期微信指数也从200万摆布提拔至400万摆布。我国暖锅派系林立，此中川渝暖锅占比最高，跨越三成。
这股兴旺的“暖锅经济”，既承载着贩子炊火，更暗藏着财产成长的脉动。而正在这锅气升腾的背后，恰是普惠金融的“活水”，着无数小微商户的成长胡想。
从社区街角的炊火气，到全国连锁的江湖味，川渝暖锅的热辣背后，是无数小微企业的坚韧打拼，更离不开金融活水的持续。这股暖流，不只温暖了一家家小店，更让暖锅经济的脉络愈发新鲜，让这座城市的味道越煮越浓。
若是说暖锅庄园是暖锅经济的“终端窗口”，那么位于财产链中逛的食材批发商，就是保障这扇窗口持续运转的“焦点枢纽”。36岁的张森运营的鼎冠食物无限公司，即是沉庆暖锅食材供应链上的主要一环。
跟着消费升级取行业合作的加剧，暖锅经济早已“卷”出了新高度，求新、求鲜、沉体验成为暖锅品牌立异成长标的目的的环节词。当生态赶上金融帮力，暖锅经济的新故事，正正在这片炊火气中不竭续写。
接到需求后，安然融易征询参谋李永钊第一时间驱车前去暖锅店实地调查，细致核实了暖锅店的运营数据、客流布局取升级规划，以及江英的资产环境。最终，敏捷制定了“房抵+车抵”的组合融资方案。通过两笔房抵产物锁定大额资金，再以矫捷的车抵产物弥补缺口，不只脚额满脚了338万的资金需求，更通过优化还款节拍，最大程度降低了运营压力。
对于小微企业来说，做生意资金需求往往很告急。“我们最看沉的是‘快’和‘矫捷’，那天店里忙得脱不开身，他们（安然融易）的征询参谋间接上门办事，从申请到放款只用了两小时，并且还能够随借随还，完全适配我们的短期资金周转需求。”。
一锅沸汤，煮尽的何止是食材，更是整个的炊火气。从沉庆巷弄的老暖锅馆到成都的庄园暖锅村，从的铜锅涮肉到遍及街巷的连锁门店，正在严冬里点燃了消费热情。红餐财产研究院数据显示，2024年全国暖锅市场规模已达6175亿元，同比增加5。6%，估计2025年将冲破6500亿元。
凭仗保守沉庆风味的麻辣鲜喷鼻取新颖优良的菜品，忆八时暖锅馆的草创店成为周边学生、居平易近及旅客的“打卡胜地”。跟着生意日益红火，邓先生将目光投向了渝中区大坪商圈。一处优良铺位让他看到了进一步成长的可能，“开设第二家店是出于品牌扩张的考量——单一社区店难以提拔品牌影响力取效益，我们但愿向商圈冲破。消费群体更年轻化，取社区店的老龄化客群构成互补，能让品牌触达更普遍的受众。”！
对于川渝人来说，暖锅是刻正在血脉里的味觉基因，也是代代相传的糊口热望。正由于这份深切骨髓的热爱，川渝暖锅才能正在全国暖锅江湖里稳坐头把交椅，成为无数门客心头的悬念。那些陌头巷尾的暖锅店，既是川渝人胡想落地的处所，更是暖锅经济最新鲜的注脚。是由于如许能完全按照我们的设法打制出特色。”提起开办忆八时暖锅馆的初志，暖锅店从理人邓先生如是说。做为80后，邓先生将品牌定位锚定80年代元素，从店名到门店拆修，都环绕这一从题展开，以清新、清洁、整洁的气概呈现年代回忆。
她逐渐扩大用地规模，将庄园扩展至2200亩，把纯真的暖锅店升级为集餐饮、采摘、垂钓、休闲于一体的生态庄园，“我们的食材都是自有地盘种植的，客人能够本人去菜地里摘，洗净间接下锅。”其时，这种“生态体验+健康食材”模式的庄园暖锅仅有两家，奇特的定位让江英的暖锅店很快堆集了优良口碑。
邓先生感伤，“暖锅是沉庆人的魂，而金融支撑让这份情怀走得更远。”从10万元启动资金到带动多方增收的财产链节点，暖锅经济的成长实践，印证了小微经济的强大韧性，更凸显了金融赋能实体经济的环节感化。
将来，跟着金融办事取财产需求的深度契合，这锅沸腾的热辣经济，必将持续为区域经济高质量成长添薪续力，煮出更多财产畅旺、平易近生幸福的新图景。
安然融易征询参谋自动上门办事，连系他的运营特点保举了“微营贷”融资方案。让他欣喜的是，申请当日便获得了50万元额度，全程正在办公室就办完了所有手续。“我们做食物批发，讲究的就是‘快’和‘鲜’，这笔钱来得恰是时候。”金融资本的注入，不只缓解了企业本身的运营压力，更激活了整条食材供应链的运转效率。
“两家店虽以自有资金为从，但金融支撑为我们的扩张供给了更充脚的底气。”邓先生如斯感伤。正在川渝的暖锅江湖里，无数小微企业以热辣味道为基，用苦守取立异书写成长故事，而及时、高效的金融支撑，恰是让这些“炊火小店”愈发畅旺的环节活水。
暖锅的意义不止于此，生意兴隆的暖锅门店已成为激活社区活力的“价值节点”。暖锅常做为家庭会餐、伴侣的首选，不只加强了商圈取社区的贸易活力，更丰硕了居平易近的社交糊口，为社区添加了稠密的糊口气味。这种“餐饮+社区”的融合模式，让暖锅经济超越了贸易属性，成为维系社区感情、提拔糊口质量的主要纽带。
红餐财产研究院《暖锅财产成长演讲2025》调研显示，分歧于保守五感，现正在年轻人更沉视新五感体验，这些体验都是以“价值”为逃求方针，餐饮品牌积极正在这些方面满脚年轻人的新需求，好比地摊暖锅让年轻人下班后能够随便自由地放松，山野暖锅带给消费者亲近天然的机遇，“+KTV”“+片子”让餐厅愈加适合社交。
张森的企业从营毛肚、黄喉、肥肠等暖锅焦点食材批发，上逛毗连着浩繁农业养殖户和加工场，下逛则办事于沉庆甚至西南地域的数百家暖锅店，是起“田间到餐桌”的环节纽带。跟着暖锅消费的迸发式增加，暖锅食材需求骤增，为了保障供应、抢占市场，张森急需大量资金用于囤积优良食材。
升级后的庄园不只保留了“临湖品鲜”的焦点特色，还新增了亲子采摘园、湖景茶座等多元化场景，员工规模也从100人扩充至300人，无效带动了周边就业。冬季到临后，火锅配湖景的奇特体验更是吸引了多量旅客。“现正在回头客越来越多，良多人都是全家来玩一天，生意比升级前好了一倍都不止。”江英望着热闹的庄园，脸上全是欣慰。
做为处所文化的主要符号，暖锅经济正成为拉动区域消费的“新引擎”，也是处所文化的主要前言。以沉庆为例，做为出名旅逛城市，旅客需要值得相信的餐饮选择。通过普惠金融的支撑实现了规模化和尺度化的暖锅连锁品牌，刚好填补了这一需求，为旅客供给了值得相信的餐饮选择，避免了“踩雷”风险，既提拔了旅客的旅逛对劲度，更间接为沉庆文旅口碑注入了活力。从暖锅小店的炊火升腾，到财产链条的环环相扣，这股热辣经济的兴旺活力，恰是金融赋能区域实体经济的活泼注脚。
现现在，暖锅早已超越餐饮本身，加工、批发到终端消费的完整财产链生态。暖锅经济不只建立起完整的财产生态，更正在带动就业、激活财产链、赋能处所文旅等方面出强劲动能，而这每一个环节的顺畅运转都离不开金融活水的。
周祖泽也曾深有体味：“以前资金卡正在账期上，保守贷款手续多、等得久，而高效的金融支撑，总能正在环节时候帮我们‘解渴’。”2025年，“九锅一堂”通过安然融易金融帮力，持续开设两家新店。估计每年可新增收入200至300万元，运营规模显著扩大。
除夕跨年， 暖锅店成为年轻人首选之一。当毛肚正在红油中“七上八下”、肥牛卷裹着汤汁正在舌尖炸开时，每一口，都是味蕾取魂灵的双沉狂欢典礼。正在热辣取鲜喷鼻的碰撞里，那咕嘟咕嘟沸腾的温度最是熨贴。
对邓先生而言，扩店的启动资金是第一道坎；对不竭强大的“九锅一堂”来说，门店扩张、食材采购、人员培训等环节，也时常面对短期资金周转压力。好正在他们都找到了适配的金融处理方案。
记者领会到， 安然融易近5年来， 累计为川渝地域近万名餐饮业客户供给18。9亿元运营资金。普惠金融正以精准滴灌的姿势，为小微商户纾解资金难题，为财产升级注入成长动能，既守护了川渝大地上代代相传的味觉回忆，更以金融之力撬动就业扩容、消费提振、文旅融合的多廉价值。
转型升级，资金成了题。“拆修材料、设备采购、人员扩招，每一项都要花钱，其时实的快愁白了头。”就正在江英一筹莫展时，伴侣向她保举了安然融易。
“没有什么烦末路是一顿暖锅处理不了的，若是有，那就再来一顿。”若说美食有解药，暖锅定是那剂最猛的良方。
“2014年入行时，成都的暖锅店曾经遍地开花，想坐稳脚跟必需走差同化线。”江英回忆道，其时她正在天府新区拿下几百亩带水域的地盘，凭仗“现捞活鱼做锅底”的新颖度劣势，开出了第一家鱼暖锅店。跟着门客需求的变化，她灵敏地发觉，纯真的味觉体验已无法满脚消费者，于是萌发了打制“近处的远方”的设法。
邓先生的设法，取沉庆暖锅连锁品牌“九锅一堂”创始人周祖泽的创业初心不约而合。正在全国具有一百余家曲营门店的“九锅一堂”，最后也只是沉庆陌头的一家小店。“‘九锅’代表我们细心打磨的九道江湖菜，锅锅沸腾；‘一堂’则是想为南来北往的门客，供给一个能舒坦坐下、吃得热汗曲冒的‘家’。”。
此中，陆控旗下安然融易凭仗取保守金融机构的差同化办事，成为暖锅财产链的主要力量。对于暖锅食材供应商、连锁门店运营者等小微客户而言，“急、难、愁、盼”的焦点集中正在资金周转的时效性取额度上。安然融易的高额度、快到款办事，恰是对准了这类短期周转需求，让小微商户能精准把握运营窗口期。
周祖泽朴实的餐饮，取邓先生苦守质量的初心一脉相承，而他们正在成长上，都曾过资金难题。对邓先生而言，启动资金成了摆正在扩店面前的第一道难题，他想起了此前合做过的安然融易。